May. 3, 2017

Tahtsin täna proovida midagi uut ehk kuidas ma köögis hulluks läksin!

Seda, et mulle köögis kokata meeldib, teavad ilmselt kõik minu tuttavad. Vahel kohe tuleb tuhin peale ja siis läheb mölluks. Täna on üks selliseid päevi, kus tundsin, et tahan midagi head, midagi uut teha. Nagu Meieelu Instagrami lehel juba näha võite, siis üheks katsetuseks oli viimasel ajal suht "in" diy bounty batoonid. Mõeldud-tehtud! Tulemus on imemaitsev ja pildil olev hammustatud batoon sai ka ära söödud. Kuidas siis mina neid bountysid tegin? Kohe lisan retsepti ja ka tegemisviisi. Kokku tuli mul neid 11 ja suuruse poolest umbes ühe Snikersi batooni suurused, ehk siis päris jurakad.

 

 

Mina lisasin järgmised kogused:

* kookosrasv 40g (sobib ükskõik milline, mina kasutasin loodustoodete poe oma)

* kookospiim 200g (mina kasutasin Santa Maria kreemjat kookospiima)

* 180g kookoshelbeid

*glauuri jaoks ca 30g kookosrasva ja ca 60g toorkakaod (kogused panin tegelikult silma järgi, enamvähem sellise kaaluga). Lisasin ka natuke steviat, muidu oli jube mürk.

* 2tl steviat (võib ka vähem panna, kuid mina tahtsin ikka magusaid)

Sulatasin kookosrasva mikrokas vedelaks, lisasin kookospiima, stevia ja kookoshelbed. Segasin ühtseks massiks ja hoidsin tavakülmas ca 10 min. Seejärel vormisin batooni kujud ja panin kilega kaetud taldrikuga sügavkülma ca 15 minutiks. Siis kastsin glasuuri sisse ja panin uuesti sügavkülma. Tavakülmas säilivad need kuskil 4-5 päeva, meie hoiame sügavkülmas ja seal säilivad nad natuke kauem. Ühtlasi meile meeldib see külm ja jahutav batoon just sügavast võetuna. 

Teine tänane katsetus on vana klassika- lihapirukad! Ma pole neid kunagi ise teinud ja tahtsin Alarit rõõmustada. Praegu on teine plaaditäis ahjus ja lõhn on imehea. Maitse koha pealt kahjuks peab jääma Alari arvamuse juurde, sest minu menüü neid süüa ei luba ja ega ma tahagi, pole eriline piruka sõber kunagi olnud. Tegin siis valmis tavalise pärmitaigna ning praadisin pannil hakkliha koos sibula ja eelnevalt keedetud riisiga läbi. Siis rullisin taigna õhukeseks, lisasin segu ja vajutasin kruusi servaga parajad pätsid. 220 kraadi juures 10-15 min küpsetamist ja voalaa!

Mul on fitlapi menüüdest välja kujunenud mõned lemmikud. Üks lemmik, mida kasutan tavaliselt patupäeva järgsel päeval, on meloni-singi salat. Lisan sinna meloni, suitsusingi, paprika ja peotäie beebispinatit. Originaalis on kasutatud rukolat aga see kahjuks ajab mind öökima :(

Teine lemmik on kana-kookose supp. Kuna olen Aasia köögi armastaja, siis see on ka ligilähedale. Kasutan selles riisinuudleid, kanafileed, śampinjone, kookospiima ja porrut. Maitsestan soola ja jahvatatud valge pipraga. Üli nämm!

Kolmas lemmik on tegelikult väga lihtne ja samas väga toitev- koorene tatrapuder. Lisan sinna tatra, kohvikoore, delikatesshakkliha ja śampinjonid. Selline mõnusalt rammus ja parajalt täitev kõhutäis.

Heaks õhtusöögiks on minu jaoks saanud ka täidetud munad. Keedan munad, segan munakollasest ja hapukoorest ühlase massi ja täidan muna poolikud ära. Miks mulle see meeldib on see, et oma kaalu ja koguste puhul saan lisaks süüa ca 380g õuna! Nii hea :)

Teie vahel, armsad lugejad, loosin välja retseptiraamatu hoidja ning retseptiraamatu " Söö hästi ja kaota kilosid". Sees on väga palju põnevaid retsepte ning eeskätt tervislikud. Kel rohkem huvi siis jagan rõõmsalt ka lisainfot! :)

JA ärge siis unustage ikka hääletada EBA2017 meie poolt. Leiate meid aasta uustulnuka nimekirjast. Hääletada saate SIIN